Bourbonnais Tourisme et Randonnée

  Chez Antoine, 12 Rue du Château, Jaligny  Sur le chemin traversant montagnes, collines, forêts et pâturages, dans un bourg près d'une rivière, je m'arrêtais chez l'ami Richard . L'hôte de ces lieux récoltait des noisettes, et à l'une de mes questions, il me répondit :  - Vas chez le nouveau pizzaïolo, il y met des bonnes choses sur sa pâte et quand ça cuit dans son four, une agréable odeur embaume tout le bourg... Richard se leva et avec son bras m'indiqua la direction prendre. Aussi, je marchais d'un bon pas vers Chez l'Antoine , et lui commandait une pizza, une Auvergnate faite de bleu d'Auvergne, de mozzarella rappée, de jambon cru en sortie de four, d'origan et de sauce tomate. C'est une pizza nourrissante, énergétique, goûteuse et généreuse, très généreuse comme les Auvergnats.    Pizza l'Auvergnate Chouette emballage en carton Pour ma première visite ce fut une découverte et une expérience sympathique. C'était le moment d'